呼子のイカ
2023-06-27
「呼子のイカ」を食べたことある！？
九州は佐賀県、北西部の玄界灘に面した唐津市呼子
ここは、風光明媚な景観と豊かな海の幸が魅力のイカの町
鮮度抜群のイカを活造りにした「イカの活造り」が呼子名物
アーリーも早速食べる機会があり、ご相伴にあずかった
いやぁ、味も食感も普段食べるイカとはまさに別格！！
まず、見た目が白くなくて透きとおっていて綺麗♪
味となると歯ごたえのあるビックリする衝撃的なおいしさ！
最初は刺身で食べて、げその部分は天ぷらにしてもらう
こりこりの食感から、天ぷらのさくさくふわふわの食感で
イカってこんなにも美味しかったのかと感動しちゃった
今、佐賀県は吉野ケ里遺跡の新たな石棺の出土と
注目度が高いよね、是非出かけた際はご賞味あれ！！