古事記に登場する大豆
2019-06-13
「大豆」は古くから食されているなじみ深い食材
豆腐や納豆、しょうゆなど、大豆を加工した食品にも使われ
煮豆など大豆を使った料理にもなり、栄養価も高い大豆
「畑の肉」と称されることもあり、アーリーも大好き！
大豆は、「古事記」にも登場するほど古くから食されており
節分での豆まきに邪気払いに使われたりもする
「古事記」では、食べ物の神様であるオオゲツヒメから
5つの主要な穀物が生まれ、これが"五穀"として
稲・麦・粟・小豆・大豆が登場してるんだ
「令和」という年号が「万葉集」から引用されてちょっとした
古代文明ブームにのっかり、万葉集から何故か古事記に
移行してしまったアーリー、あれれ！？