旬の焼きいもは格別♪
2018-10-23
山積みのさつまいも、今日はどんな食べ方にしようか！？
アーリーが焼きいもを作って、ホクホクの出来立てをパクリ♪
さつまいもは、多種あるものの大体が１０月に最盛期を迎える
正に旬！秋の味覚を口いっぱいに自然の恩恵を賜った！！
さつまいもは日本が原産ではなくて、中央アメリカなんだって！？
１７世紀の初めごろに初めて日本に入ってきたのが薩摩で
薩摩の芋が転じて「さつまいも」となったというらしい
アーリーの大好きなさつまいもには、とっても優秀な野菜で
１本（約２００グラム）で１日に必要なビタミンＣを摂取できるし
他にもカルシウムやカロテン、カリウムなども多く含まれている
そして重要なのは、さつまいもの皮の部分！
さつまいもの中身の部分より５倍もカルシウムが含まれており
皮ごと食べることがお勧め！で、焼くことで多くの栄養素を
失うことなく摂取できるということで、焼きいもにした訳(^^)v
秋の味覚は、まつたけ、くり、さんまなどなど他にもいろいろ…
美味しい旬の味を楽しもう！！くれぐれも食べ過ぎないようにね
(^^ゞ