恵方巻と食品ロス
2018-02-05
食品ロスは今や大きな問題に！？
先週、恵方巻の話をしたけれど食べてみた！？
コンビニエやスーパーなど、右も左も恵方巻！？
何だか食べなさいと前面に押し出されているようで
結局、アーリーは買うことも食べることもなかったよ
福を呼ぶとされる、節分の恵方巻き
ところがその恵方巻が大量廃棄されるという側面も
廃棄食品を処理する工場には、早くも3日の午後から
搬入が始まり、その量は通常の2倍になるという
処理された食材は、豚の飼料となるわけだが
なんとももったいない話だし、資源を無駄にしている
この廃棄食品は毎年のように繰り返されているとのこと
世界では餓死による死者も出る国があるなかで
食べられるはずのものが次々と廃棄されるというのは
あまりにも無駄！とてもおこがましいと思う
食品ロスを減らすための努力を企業や販売者そして消費者
それぞれが一丸となって考える時期に来ているのではないだろうか