おにぎりのカタチ
2020-08-14
日本の稲作文化とともに生まれてきたおにぎり
日本人にはなじみの深い食べ物だよね
そのおにぎりのカタチは、どんな形状をイメージする！？
今はコンビニ売られていたおにぎりが三角形だったこともあり
全国的にイメージする人が増えたとか！
でも、もともと三角形のおにぎりは、関東で多くみられ
関東の中でも農業地域や東北では丸形や円盤形が多かったと
関西は俵形、劇を見ながら弁当を食べていた大阪の町人たち
その幕の内弁当に入っていたのが、一口サイズの俵形おにぎり
これが発祥だといわれ、おにぎりにも地域差があるんだね
おにぎりの「のり」にも違いがあって、関東では焼きのりを使用
一方の関西では味のりを使うことも多く、富山ではのりではなく
とろろ昆布を使うところもあり、いろいろ面白いものだね(^^ゞ
食べ方ものりをパリパリの状態で食べる
しっとりとご飯になじんだのりの状態で食べるなどなど
その違いは千差万別♪キミはどんなおにぎりが好み！？